經(jīng)常聽人說吃燒烤不健康，這種說法其實(shí)是不對(duì)的，應(yīng)該是不規(guī)范的烤法，及不科學(xué)的搭配吃了不健康，建議采用HJMK海聚kamado卡馬多燜烤爐，采用間接燜烤的方式燒烤，這樣可以確保肉質(zhì)水分不易流失，不易烤焦，最重要是烤出來的肉更加鮮嫩。購買正確的燒烤爐，采用科學(xué)的蔬菜搭配及燒烤方法，才是健康安全的最佳選擇。怎樣吃燒烤才能更加安全？

1、不要每天吃

畢竟燒烤這種烹飪方式相對(duì)于其他烹飪方式來講，蛋白質(zhì)過高，屬于高脂肪食物，現(xiàn)在大多數(shù)人都存在營養(yǎng)過剩肥胖等問題。而且烤肉當(dāng)中的脂肪含量過高，經(jīng)常吃烤肉會(huì)讓人變得肥胖，也增強(qiáng)人們得高血脂和高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。燒烤雖然美味，但是一定要克制住自己的欲望，偶爾吃是可以的。

2、選擇清潔能源、氣、電烤

如果是用木炭爐燒烤，在燒烤的過程中就容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，但不知為什么，很多人認(rèn)為燒炭才有煙火氣！卻不知炭是最不衛(wèi)生的一種烤法！另一個(gè)是炭烤可達(dá)幾百度高溫，很容易將表面烤焦，蛋白質(zhì)在高溫下會(huì)裂變?yōu)榘被幔被嵩俅胃邷貢?huì)突變?yōu)橛泻ξ镔|(zhì)，這才是吃燒烤最大的危害。為了避免這種情況發(fā)生，可以選擇，燃?xì)饣螂娍緛泶嫣靠尽＿@樣可以非常方便的控制溫度，現(xiàn)如今很多燒烤店里都是用電烤來代替碳烤了，既能夠避免油煙的產(chǎn)生，也能夠保證燒烤人員的身體健康。如果是自己在家燒烤，建議采用HJMK海聚kamado卡馬多燜烤爐，燜烤才是最健康的燒烤法。

3、不要光烤肉

燒烤之所以會(huì)有危害，和燒烤里的肥肉有很大的關(guān)系。為了能夠讓燒烤更加的健康和安全，可以在烤肉的同時(shí)也烤一些蔬菜，蔬菜中的營養(yǎng)元素非常的豐富，本身就利于人體健康。除了烤肉和烤蔬菜以外，也應(yīng)該吃一些當(dāng)季的蔬菜小炒和果類拼盤，這樣整個(gè)飲食結(jié)構(gòu)才算健康。

4、烤焦了的肉不要吃

烤糊了的肉不應(yīng)該吃，因?yàn)樗嬖谟泻ξ镔|(zhì)。在烤肉的時(shí)候應(yīng)該隨身配一把剪刀，如果肉的邊緣被烤焦了，可以拿剪刀把它剪掉。最好的方式就是掌握好火候，把肉烤的剛剛好，這樣既不浪費(fèi)，又不會(huì)存在健康隱患。

5、選擇瘦肉來燒烤

肥肉脂肪過高，所以在選擇烤的肉類的時(shí)候，應(yīng)該盡量的選擇瘦肉，不要選擇肥肉。雖然肥肉烤起來很香，但是跟健康比起來還是健康更重要。瘦肉如果采用間接烤，烤出的肉也是很鮮嫩很好吃的，入口即化。

6、采用間接烤，而不是直接烤

間接烤就是讓食物不要直接與火接觸，在火的邊緣，或中間隔著物體，通過熱傳導(dǎo)的方式，將食物慢慢烤熟。因?yàn)槿魏蔚娜忸愰L時(shí)間的與明火高溫?zé)緯?huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)就會(huì)威脅人體健康。所以間接烤，慢烤最科學(xué)，最健康。

7、盡量不要喝白酒

燒烤是高熱量食物，這個(gè)時(shí)候如果再大量的酒精作用，雙重作用下，身體健康就容易出問題。燒烤的時(shí)候喝少量啤酒，果汁或者開水就可以了，果汁可以解膩，開水可以解渴，白酒喝多了，對(duì)肝臟等器官也不友好，還是不要喝了。