關(guān)于吃肉的七個事實(shí)“可能會讓你大吃一驚”
1、肉類是一種完整的、高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有身體健康所需的所有必需氨基酸。
氨基酸用于建立肌肉，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，幫助維持正常的新陳代謝。人們不可能自然地產(chǎn)生所有必需的氨基酸，使足夠的飲食消費(fèi)至關(guān)重要。 |  |
2、肉類比奶制品（每杯8克）、雞蛋（每杯6克）、豆類（每杯12克）、蔬菜或堅果（每杯2至5克）提供更多的蛋白質(zhì)（每3盎司25克）。
 | 蛋白質(zhì)對肌肉的發(fā)育、維持和修復(fù)至關(guān)重要。蛋白質(zhì)是制造酶和激素所必需的，是骨骼、軟骨、皮膚和血液的基本組成部分。 |
3、肉類是維生素B的天然來源。
維生素B12在維持大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能、參與人體內(nèi)的一些代謝活動發(fā)揮著關(guān)鍵作用。它可以促進(jìn)紅細(xì)胞的活性，防止貧血，并為人體提供一些所必需的營養(yǎng)元素。 |  |
4、吃肉可以提供身體所需元素甚至可以減肥。
 | 吃肉能讓你感覺飽腹感更長，同時抑制饑餓和滿足食物欲望。研究表明，與植物蛋白相比，動物蛋白對減肥有更大的正向影響。 |
5、肉類含有豐富的基本營養(yǎng)物質(zhì)。
| 營養(yǎng)物 | 功能 |
| 膽堿 | 支持神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。 |
| 煙酸 | 支持能量生產(chǎn)和代謝。 |
| 核黃素 | 幫助將食物轉(zhuǎn)化為燃料，以獲得持久的能量。 |
| 硫胺素 | 支持能量生產(chǎn)和代謝 |
| 維生素B6 | 支持大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，正常的新陳代謝和紅細(xì)胞的產(chǎn)生。 |
| 鐵 | 促進(jìn)認(rèn)知健康及增加氧氣輸送。 |
| 磷 | 幫助建立骨骼和牙齒。 |
| 鉀 | 維持正常血壓 |
| 硒 | 保護(hù)細(xì)胞不受傷害 |
| 鋅 | 幫助維持健康的免疫系統(tǒng) |
| 在肉類中發(fā)現(xiàn)的血紅素鐵比植物來源的鐵更容易被人體吸收使用。充足的攝入可以防止缺鐵，有助于保持充沛的精力、防止疲勞增加抵抗力。 | |
6、方便的加工肉類，如香腸、熱狗和熟食肉，適合忙碌的生活方式而不犧牲營養(yǎng)。這些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源富含維生素和礦物質(zhì)，包括鐵、鋅和維生素B12。
可根據(jù)個人的喜好及營養(yǎng)需求選擇，在燒烤過程中可根據(jù)喜好制成自己喜歡的肉餅，也可以象土耳其烤肉一樣，把不同的肉疊在一起烤，一定很美味。 |  |
7、肉類是一種，身體所需營養(yǎng)最全面超級食品。
 | 肉類中的營養(yǎng)物質(zhì)加強(qiáng)了免疫系統(tǒng)，有助于紅細(xì)胞、激素和肌肉組織的形成，并確保神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。這些營養(yǎng)物質(zhì)也影響我們的味覺和嗅覺，有益于我們的甲狀腺，并支持身體所需最全面的食品。 |