迷你Kamado是一種通過(guò)天然氣爐、便攜式天然氣爐及電陶爐進(jìn)行加熱的陶瓷烤架。而使用素有清潔能源之稱的天然氣來(lái)加熱迷你kamado烤架，通過(guò)導(dǎo)熱爐芯進(jìn)行間接燜烤，在保留了現(xiàn)代陶瓷kamado烤架烹飪所帶來(lái)的獨(dú)特風(fēng)味之外，也更環(huán)保，更健康。而kamado深度愛(ài)好者們都知道Kamado的歷史可以追溯到3000年前的亞洲，以及為什么它會(huì)如此受人追捧。但由于炭烤kaomado的重量和尺寸限制，為了能使這種烤架惠及更多的人，更方便室內(nèi)外各種場(chǎng)所使用，新型天然氣加熱的迷你kamado應(yīng)運(yùn)而生。那么迷你kamado可以用來(lái)做什么呢？

13英寸迷你kamado是一種多功能的燒烤爐，你不僅可以用它來(lái)燒烤、烘烤、烘焙，取出其中的兩個(gè)模塊還可以用來(lái)做韓式烤肉。Kamado燒烤爐的優(yōu)勢(shì)在于在燒烤的同時(shí)能夠保持食物熱量和水分，對(duì)于食物的口味口感來(lái)說(shuō)，有著難以置信的作用，能使食物更加的鮮嫩多汁。只要把握各種烹飪方法的所需溫度以及掌握了迷你烤架溫度調(diào)控的方法，烘焙面包、披薩，烤牛排，豬排，慢烤雞，肋骨等統(tǒng)統(tǒng)不在話下。

基本上，迷你Kamado燒烤爐可以使用天然氣爐、便攜式天然氣爐及電陶爐進(jìn)行加熱，為烤網(wǎng)上烹調(diào)的食物提供熱能。氣流從爐內(nèi)導(dǎo)熱爐芯流向頂部通風(fēng)口，爐蓋上的烤爐溫度計(jì)可以顯示內(nèi)部烹飪溫度。通過(guò)調(diào)節(jié)加熱設(shè)備的火力和頂部通風(fēng)口，可以對(duì)溫度進(jìn)行控制，使得既可以獲得高溫用于煎烤，也可以獲得低溫用于緩慢烹飪。相比使用煤炭燃燒過(guò)后kamado烤架底部會(huì)產(chǎn)生的碳灰和其他殘?jiān)?，使用者們需要專門(mén)收拾碳灰的收尾工作來(lái)說(shuō)，迷你Kamado燒烤爐免去了這種困擾。只需要在烤架完全冷卻后拿干凈的濕布把上了釉內(nèi)部擦一擦，爐體的清潔工作就完成了。